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爱游戏app靠一颗鱼丸起家预制菜之王悄悄包揽你的一日|幻惑的鼓动|三餐/
日期:2025-06-03

  爱游戏(ayx)★◈◈ღ★!预制菜★◈◈ღ★,爱游戏ayx★◈◈ღ★,爱游戏★◈◈ღ★。所以除非你一日三餐都自己下厨★◈◈ღ★,否则很难避开安井产品的“渗透”★◈◈ღ★。大家平日里对预制菜多有抵制★◈◈ღ★,可实际上★◈◈ღ★,以安井为主的预制菜企业早已深深融入我们的生活★◈◈ღ★,还赚得盆满钵满幻惑的鼓动★◈◈ღ★。

  安井食品创始人刘鸣鸣★◈◈ღ★,1962年生于河南郑州★◈◈ღ★,毕业于上海同济大学★◈◈ღ★,早年在郑州工业大学土木系任教★◈◈ღ★。上世纪80年代爱游戏app★◈◈ღ★,改革开放浪潮涌起★◈◈ღ★,刘鸣鸣任教两年后辞职下海★◈◈ღ★,先后进入多家企业任职★◈◈ღ★,其中包括一家福建外企★◈◈ღ★。

  这段经历让他发现★◈◈ღ★,在日本★◈◈ღ★、美国★◈◈ღ★、欧洲等发达国家★◈◈ღ★,速冻食品在超市和大卖场中极为常见★◈◈ღ★,而在国内幻惑的鼓动爱游戏app★◈◈ღ★,速冻食品尚属新兴事物★◈◈ღ★。

  1998年★◈◈ღ★,刘鸣鸣筹集资金在江苏无锡创办了无锡华顺民生食品——安井食品的前身★◈◈ღ★,主要生产水饺★◈◈ღ★、馄饨等米面制品★◈◈ღ★。

  当时★◈◈ღ★,三全和思念已颇具规模★◈◈ღ★,刚成立的安井在激烈竞争中艰难求生★◈◈ღ★。刘鸣鸣果断放弃速冻水饺幻惑的鼓动★◈◈ღ★、馄饨的生产★◈◈ღ★,转而投身巨头们不太重视的馒头★◈◈ღ★、花卷类产品领域★◈◈ღ★。即便如此★◈◈ღ★,竞争压力依旧巨大★◈◈ღ★。

  刘鸣鸣反复思索★◈◈ღ★,决定再寻一条冷门赛道★◈◈ღ★。2001年★◈◈ღ★,他回到厦门★◈◈ღ★,成立厦门华顺民生公司★◈◈ღ★,依托福建丰富的渔业资源★◈◈ღ★,专业生产鱼丸爱游戏app★◈◈ღ★、花枝丸★◈◈ღ★、鱼豆腐等鱼糜类产品★◈◈ღ★。

  至此安井食品开启“两条腿走路”模式★◈◈ღ★,一边是无锡工厂的米面制品业务★◈◈ღ★,另一边是厦门工厂的鱼糜制品业务★◈◈ღ★。

  面对一盈一亏的局面★◈◈ღ★,时任总经理张清苗做出反常规决策★◈◈ღ★,他认为米面制品行业竞争激烈★◈◈ღ★,上升空间有限★◈◈ღ★,而当时火锅行业日益火爆★◈◈ღ★,应当扩大鱼糜产品的优势★◈◈ღ★。

  安井食品凭借在鱼糜产品领域的先发优势★◈◈ღ★,接连推出墨鱼丸★◈◈ღ★、虾滑球★◈◈ღ★、蟹籽包等20多种鱼类丸子★◈◈ღ★,还打造出千叶豆腐★◈◈ღ★、牛丸★◈◈ღ★、小酥肉等多个亿级单品★◈◈ღ★,几乎占据了火锅食材的半壁江山★◈◈ღ★。

  从营收数据来看幻惑的鼓动★◈◈ღ★,2007年至2012年★◈◈ღ★,安井食品总收入从4.8亿元增长至14.3亿元★◈◈ღ★,其中火锅料成为业绩增长的主要驱动力★◈◈ღ★,收入从2亿元增长到10亿元★◈◈ღ★。

  安井深知自身在商超渠道竞争力不足★◈◈ღ★,便将铺货重点放在农贸市场★◈◈ღ★、批发市场★◈◈ღ★、中小餐饮店等容易被忽视的渠道★◈◈ღ★,配备秉持狼性和铁军文化的业务员★◈◈ღ★,采用“农村包围城市”的策略★◈◈ღ★,与餐饮门店洽谈合作★◈◈ღ★。

  凭借这条差异化发展道路★◈◈ღ★,安井在速冻火锅料领域迅速崭露头角★◈◈ღ★,到2021年★◈◈ღ★,已占据国内速冻火锅料45%的市场份额★◈◈ღ★,成为当之无愧的“冻品一哥”★◈◈ღ★。

  2020年爆发的预制菜风口★◈◈ღ★,真正让安井实现飞速发展★◈◈ღ★。疫情使餐饮业遭受重创★◈◈ღ★,“宅经济”兴起★◈◈ღ★,预制菜相关企业掀起融资热潮★◈◈ღ★。

  安井早在2018年就已涉足预制菜业务★◈◈ღ★,但规模极小★◈◈ღ★。直到2020年★◈◈ღ★,安井的预制菜业务开始发力★◈◈ღ★,营收从当年的6.73亿元飙升至2022年的30亿元★◈◈ღ★,年增速超110%爱游戏app★◈◈ღ★。

  2021年★◈◈ღ★,安井食品收购了湖北的新宏业和新柳伍★◈◈ღ★,建立了设计产能达10万吨的预制菜车间幻惑的鼓动★◈◈ღ★。此外安井推出贴牌预制菜品牌“冻品先生”★◈◈ღ★,也有自研自产的“安井小厨”★◈◈ღ★、“洪湖诱惑”★◈◈ღ★、“安仔”等品牌★◈◈ღ★。

  根据弗若斯特沙利文资料★◈◈ღ★,2023年★◈◈ღ★,安井在中国速冻菜肴制品市场排名第一★◈◈ღ★,市场份额超过第二名至第四名的总和★◈◈ღ★,成为毫无争议的“预制菜之王”★◈◈ღ★。

  然而如今安井却遭遇了烦恼★◈◈ღ★。其市值从曾一度达到的680亿元★◈◈ღ★,缩水至长期徘徊在230亿左右★◈◈ღ★。2024年上半年★◈◈ღ★,安井速冻菜肴制品营收增速仅为7.34%★◈◈ღ★。消费者对预制菜的抵制★◈◈ღ★,使不少餐厅减少预制菜采购★◈◈ღ★。

  受大环境影响幻惑的鼓动★◈◈ღ★,2024年中国餐饮行业近300万家门店倒闭★◈◈ღ★。自2023年预制菜产业被写入中央一号文件后★◈◈ღ★,新注册的预制菜企业呈爆发式增长★◈◈ღ★,目前现存已超过6万家★◈◈ღ★。

  行业内卷严重★◈◈ღ★,产品同质化突出★◈◈ღ★,引发价格战★◈◈ღ★。不止安井★◈◈ღ★,一众预制菜行业巨头去年业绩表现都不尽如人意★◈◈ღ★。

  它们不约而同地将目光投向海外市场★◈◈ღ★,安井谋划赴港股二次上市以拓展海外业务★◈◈ღ★,但目前海外业务占比仅为0.9%★◈◈ღ★,想要摆脱营收放缓困境并非易事爱游戏app★◈◈ღ★。

  热闹过后★◈◈ღ★,预制菜企业如今不得不面对行业降温★◈◈ღ★、供给持续增加★◈◈ღ★、市场竞争愈发残酷的现实★◈◈ღ★。但挑战中也蕴含机遇★◈◈ღ★,那些能持续创新★◈◈ღ★、提升品质★◈◈ღ★、拓展渠道的企业★◈◈ღ★,仍有望在预制菜这片蓝海中找到新方向 ★◈◈ღ★。

  唉★◈◈ღ★,以前一直挺喜欢安井的★◈◈ღ★,尤其是早餐★◈◈ღ★,对上班族很友好★◈◈ღ★,转一下蒸一下就能吃★◈◈ღ★。后来315出了梅干菜淋巴肉的事情★◈◈ღ★,这两年不买了[泣不成声]

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  6月1日★◈◈ღ★,位于天津港保税区的天津新燕莎奥特莱斯商业有限公司成功办理了天津市第一笔离境商店“即买即退”退税业务★◈◈ღ★。为进一步提升境外旅客购物离境退税便利水平★◈◈ღ★,优化境外旅客消费体验★◈◈ღ★,国家税务总局天津市税务局于近期发布了《关于实施离境退税“即买即退”服务举措的通告》★◈◈ღ★。

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  乌“蛛网”行动战报称摧毁大量俄军机★◈◈ღ★,美方★◈◈ღ★、俄媒回应★◈◈ღ★!第二轮俄乌谈判在即★◈◈ღ★,乌克兰提出三大诉求

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