9月10日下午◈ღ，罗永浩吐槽西贝“几乎全是预制菜◈ღ，还那么贵”◈ღ，短短几十个字击中了消费者的敏感神经◈ღ。15分钟后◈ღ，该则微博热度飙涨◈ღ，舆论从“是不是预制菜”迅速扩散到“贵不贵◈ღ、值不值”◈ღ。

　　据时代周报记者统计◈ღ，截至发稿时◈ღ，罗永浩共发布72条与西贝相关的微博◈ღ。三天时间◈ღ，一家餐饮企业被推到舆论中心◈ღ。

　　9月11日晚上◈ღ，西贝创始人贾国龙第一次站到聚光灯下◈ღ，连用三个“一定”表明起诉罗永浩的决心◈ღ。此后◈ღ，罗永浩抛出十万元悬赏◈ღ，并在直播间里持续质疑西贝◈ღ，称其“没有预制菜是100%撒谎”◈ღ。

　　舆论的火力很快传导到线下◈ღ。贾国龙在接受媒体采访时透露◈ღ：9月10日和11日◈ღ，西贝所有门店的日营业额各减少100万元原版澳盘◈ღ，西贝遇到成立以来“最大的外部危机”◈ღ；9月12日晚◈ღ，西贝召开覆盖1.8万员工的“作战大会”爱游戏◈ღ，鼓舞士气◈ღ、稳住顾客◈ღ。

　　双方攻守之间◈ღ，行业大佬与头部品牌集体发声◈ღ。巴奴◈ღ、吉祥馄饨◈ღ、朱光玉火锅等企业高管连夜力挺西贝◈ღ；胖东来创始人于东来的表态和删除更是掀起新的话题爱游戏◈ღ。

　　9月13日下午◈ღ，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案传来最新进展◈ღ：通过专家审查◈ღ，即将公开征求意见◈ღ。罗永浩第一时间转发◈ღ：“太好了◈ღ，万众期待◈ღ！”◈ღ。当晚◈ღ，罗永浩宣布◈ღ：“西贝的事情可以告一段落”◈ღ。与此同时◈ღ，老乡鸡置顶“预制菜标识声明”◈ღ，多家餐饮品牌开起后厨直播◈ღ。

　　从一条微博到一纸草案◈ღ，风波最终影响的◈ღ，不只是西贝一家企业的输赢◈ღ，而是整个餐饮业的风向◈ღ。透明◈ღ、标注◈ღ、公开◈ღ，正在成为新的游戏规则◈ღ。

　　9月10日下午16点55分◈ღ，罗永浩在微博写道◈ღ：“好久没吃西贝了◈ღ，今天下飞机跟同事吃了一顿◈ღ，发现几乎全都是预制菜◈ღ，还那么贵◈ღ，实在是太恶心了◈ღ。” 他还提出希望国家尽早推动立法◈ღ，要求饭馆明确标注是否使用预制菜◈ღ。

　　当天下午五点左右◈ღ，贾国龙接到同事电话◈ღ，得知了这场风波◈ღ。此刻公司尚未对外发声◈ღ，这是贾国龙第一次明确知道这条微博引起了公众注意◈ღ。

　　当晚◈ღ，事件热度持续攀升◈ღ。网友在微博爱游戏◈ღ、微信朋友圈里转发罗永浩的吐槽◈ღ。有人贴出点菜票◈ღ，有人讨论“莜面有没有手工现搓”等问题◈ღ。话题逐渐延伸◈ღ，预制菜不再是唯一的争议点◈ღ，“透明”“诚信”“标签标注”等词陆续出现◈ღ。

　　与此同时◈ღ，罗永浩消费细节流出◈ღ：五个人15道菜◈ღ，830元◈ღ，点燃了另一重矛盾◈ღ：贵◈ღ。网友们开始算账◈ღ、对比◈ღ、晒票据◈ღ，价格成了这场风波里新的焦点◈ღ。

　　据窄门餐眼数据◈ღ，西贝人均消费约85.03元◈ღ，而九毛九西北菜的人均为54.91元◈ღ，其余规模超过20家的餐厅大多维持在24元至55元之间◈ღ。对比之下◈ღ，西贝的定价争议被进一步放大原版澳盘◈ღ。

　　此时◈ღ，西贝尚未发动强力防守◈ღ，却已被卷入公众视线之中◈ღ。一条微博引燃的战火◈ღ，从预制菜烧到了价格爱游戏◈ღ，也引发了消费者对一家餐饮品牌的透明度与品控问题更多拷问◈ღ。

　　9月11日晚◈ღ，在北京中粮祥云小镇的一间西贝门店里◈ღ，贾国龙第一次以创始人身份公开回应◈ღ。他摊开那份“罗永浩菜单”◈ღ，指着其中的菜名和工艺流程说◈ღ：“十三道菜里没有一道是预制菜◈ღ。”他强调◈ღ，每一道菜都有工艺标准和出餐流程◈ღ，经过复盘◈ღ，“西贝没有预制菜”◈ღ。

　　“他对我们的伤害很大◈ღ。”贾国龙连说三次◈ღ：“我们一定会起诉他◈ღ，一定一定会起诉他◈ღ！”这句话掷地有声◈ღ，也成为这场舆论战的第一个拐点◈ღ。

　　几乎在同一时间◈ღ，罗永浩在微博上开启了密集攻势◈ღ。19点15分起◈ღ，他连发15条微博◈ღ，逐条回应贾国龙的说法◈ღ。他同时强调◈ღ：“这件事不管官司结果怎么样◈ღ，我相信都会客观上对中国预制菜领域的知情权◈ღ，做出一些实际的贡献◈ღ。”

　　随后◈ღ，他又抛出一张“悬赏令”◈ღ：十万元◈ღ，征集西贝使用预制菜的真凭实据◈ღ。这条微博很快被大量转发◈ღ。评论区里◈ღ，有人贴出照片爱游戏◈ღ，有人晒出个人经历◈ღ。甚至有人上传了疑似西贝食材包装的图片爱游戏◈ღ，用红笔圈出“堂食袋装”“保质期”字样◈ღ，呼应罗永浩的质疑◈ღ。

　　短短数小时内◈ღ，双方频频交锋◈ღ。西贝方面◈ღ，贾国龙亲自站台原版澳盘◈ღ，用“三个一定”点明立场◈ღ；罗永浩则用15条微博和十万元悬赏◈ღ，把风波的声浪被推向新高点◈ღ。

　　9月12日15时03分◈ღ，西贝在官方微信发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》◈ღ，这是公司在风波爆发两天后的首次系统回应◈ღ。信中逐条还原罗永浩所点的13道菜的工艺流程◈ღ，附上“作业指导书”◈ღ。

　　同时◈ღ，西贝宣布◈ღ，全国门店开放后厨参观◈ღ：顾客只需登记信息并穿戴防护装备◈ღ，就能进入厨房观看制作◈ღ；并上线“罗永浩菜单”◈ღ，承诺“不好吃不要钱”◈ღ。

　　同日下午◈ღ，媒体记者也走进门店进行实探◈ღ。9月12日◈ღ，时代周报记者走进上海日月光中心的西贝门店◈ღ，体验“罗永浩菜单”◈ღ。服务员很快打印出纸质菜单◈ღ，承诺25分钟内上齐◈ღ。

　　此外◈ღ，时代周报记者还申请进入后厨参观◈ღ，需填写《健康声明》◈ღ，登记姓名◈ღ、电话◈ღ、身份证信息后◈ღ，在厨师长带领下穿戴工作服◈ღ、口罩进入◈ღ。后厨呈开放式◈ღ，灶台整洁◈ღ，厨师现场制作面食和热炒◈ღ；冰柜里摆放真空袋装食材◈ღ，标注生产日期与保质期◈ღ。记者询问一桶羊棒骨汤的制作◈ღ，厨师表示每天早上现熬◈ღ，当天卖不完转为员工餐◈ღ。

　　几小时后◈ღ，罗永浩在多个平台展开正面反击◈ღ。9月12日20点30分◈ღ，他在抖音◈ღ、微博◈ღ、B站等十余个平台同步开播原版澳盘◈ღ。开场不到一分钟◈ღ，在线观看人数就突破十万◈ღ。直播背景板上写着◈ღ：“不反对预制菜◈ღ，推动预制菜透明化◈ღ，维护消费者知情权◈ღ。”

　　在直播中◈ღ，他展示了几张食材包装照片◈ღ：一袋冷冻鱼◈ღ，保质期长达18个月◈ღ；一包牛肉◈ღ，包装上写着“堂食袋装”◈ღ，配料表里列着多种复配水分保持剂◈ღ。

　　随后◈ღ，他以 “古法戗面馒头” 为例指出◈ღ：该馒头在西贝门店里卖 21 元◈ღ，相比之下在便利店或路边摊类似馒头价格低很多◈ღ。罗永浩还谈到◈ღ，多数菜品上桌后“分量偏小◈ღ、价格偏高”◈ღ，并吐槽点菜数较多但吃不饱◈ღ。

　　至此◈ღ，双方正式进入正面对峙◈ღ。西贝强调“透明”◈ღ，罗永浩执着于“知情”◈ღ。消费者开始观望◈ღ，贾国龙坦言西贝遇到“最大的外部危机”◈ღ。

　　话题的持续升温◈ღ，使这场对垒迅速渗透到西贝的门店◈ღ，风暴终于从网络走到了线点◈ღ，在北京中粮祥云小镇的西贝门店爱游戏◈ღ，《中国企业家》在罗永浩曾就餐的包间里见到了贾国龙◈ღ。接受采访时◈ღ，他透露自己已经连续两个晚上没怎么睡◈ღ。

　　在采访中◈ღ，他披露了最直观的损失◈ღ：9月10日和11日◈ღ，西贝所有门店的日营业额各减少约100万元◈ღ；到9月12日◈ღ，这一数字预计会扩大到200万至300万元◈ღ。

　　这是西贝首次明确披露经济损失规模◈ღ，多地的门店业绩亦受到影响◈ღ。据媒体报道◈ღ，9月13日◈ღ，西贝北京最大的门店（六里桥旗舰店）午间等位桌数从正常周末的约140桌骤降至约37桌◈ღ，降幅超过七成◈ღ。

　　面对客流断崖式减少的情况◈ღ，9月12日晚◈ღ，西贝召开了覆盖1.8万名员工的“作战大会”◈ღ，目标是鼓舞员工扛住压力◈ღ，服务好顾客◈ღ。

　　“作战大会”的背景是◈ღ，“西贝日营业额骤降”“客流断崖式减少”相继登上新闻热榜◈ღ。微博热搜榜上◈ღ，“西贝回应预制菜”“西贝客流下降”仍然高挂◈ღ，舆论持续发酵◈ღ。

　　贾国龙在上述采访中表态◈ღ：“这件事对西贝的伤害已经显而易见◈ღ。”他重复强调◈ღ：“生意可以不做◈ღ，但黑白是非必须要说清楚◈ღ。”

　　也正是在这一时刻◈ღ，行业内部的从业者和头部品牌也陆续站出来表态◈ღ，风波的舞台从一家企业延展到整个餐饮圈◈ღ。

　　9月13日◈ღ，行业内部的支持声音集中爆发◈ღ。其中◈ღ，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵◈ღ、吉祥馄饨创始人张彪◈ღ、朱光玉火锅联合创始人李扬等数十个餐饮品牌负责人◈ღ、上百位从业者连夜发声◈ღ，力挺西贝◈ღ。

　　此前◈ღ，胖东来创始人于东来也曾在抖音发文◈ღ：“任何事没有完美……感谢西贝◈ღ、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方◈ღ。”不过◈ღ，到了 9月13 日凌晨◈ღ，该条内容已被删除◈ღ，这一前后变化同样引发热议◈ღ。

　　根据2024年市场监管总局等部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》◈ღ，预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料◈ღ，使用或不使用调味料等辅料◈ღ，不添加防腐剂◈ღ，经工业化预加工（如搅拌◈ღ、腌制◈ღ、滚揉◈ღ、成型◈ღ、炒◈ღ、炸◈ღ、烤◈ღ、煮◈ღ、蒸等）制成◈ღ，配以或不配以调味料包◈ღ，符合产品标签标明的贮存◈ღ、运输及销售条件◈ღ，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴◈ღ。

　　消费者的反应也出现分化◈ღ。有人在微博上晒出食材包装袋和配料表◈ღ，标红“堂食袋装”“保质期18个月”◈ღ，直言“这就是证据”◈ღ；也有人在朋友圈发声◈ღ：“商场租金◈ღ、人工成本摆在那儿◈ღ，中央厨房+现做是行业通行做法◈ღ，不等同于预制菜◈ღ。”

　　随着餐饮大佬集体表态与消费者陆续发声◈ღ，舆论没有消散◈ღ，而是扩散成整个行业如何定义◈ღ、如何标注◈ღ、如何透明的议题◈ღ。

　　什么是预制菜？要不要标注？透明的边界在哪里？在此背景下◈ღ，政策动态更新◈ღ，让这场舆论战有了制度化的落脚点◈ღ。

　　9月13日下午◈ღ，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案传来最新进展◈ღ：草案已通过专家审查◈ღ，即将向社会公开征求意见◈ღ。届时◈ღ，预制菜的“身份”将有统一说法◈ღ，餐饮门店是否使用◈ღ、如何使用预制菜◈ღ，也将首次纳入强制信息披露◈ღ。

　　多名餐饮从业者对记者表示◈ღ，如果草案落地◈ღ，包括西贝在内的所有连锁餐饮企业都将受到影响◈ღ。换句话说爱游戏◈ღ，整个行业都必须提前为未来的透明标注与信息披露做准备◈ღ。

　　消息一出◈ღ，罗永浩第一时间转发媒体报道◈ღ，配文◈ღ：“太好了◈ღ，万众期待◈ღ！”随后◈ღ，他在置顶微博中再次重申立场◈ღ：“我不反对预制菜◈ღ，但消费者有权知道餐馆是否使用了预制菜◈ღ。”

　　艾媒咨询数据显示◈ღ，2025年中国预制菜市场规模预计将达到 6173亿元◈ღ，同比增长 27.3%◈ღ。在规模快速扩张的背景下◈ღ，标准和透明成为不可回避的议题原版澳盘◈ღ。

　　在此背景下◈ღ，其他餐饮品牌已开始主动调整◈ღ。老乡鸡在官方微博置顶了“预制菜标识声明”◈ღ；大米先生则干脆开起直播◈ღ，把后厨直接展现在消费者面前原版澳盘◈ღ。

　　从菜单标识到后厨直播◈ღ，透明化已不再是可选项◈ღ，而正在成为竞争门槛◈ღ。这是一个品牌的72小时◈ღ，也是一个行业的72小时◈ღ。线上与线下交织◈ღ，个人与企业对峙◈ღ，行业巨变也在同步酝酿中◈ღ。爱游戏平台爱游戏(ayx)预制菜◈ღ，爱游戏◈ღ。爱游戏ayx◈ღ，